Levamos ao local do evento toda a estrutura de buffet para realizar um delicioso rodízio de pizza em sua festa.
O forno e a bancada dos pizzaiolos são montados em frente aos convidados, ou seja, todos podem ver as pizzas serem preparadas como se fosse em uma pizzaria.
Nossas pizzas são quadradas, preparadas com massa artesanal fina e crocante, e assadas em fornos com pedras refratárias, que são específicos para fazer pizza. Nos locais onde existe forno à lenha, podemos utilizar o mesmo.
Servido no início do evento, o corniccione é uma massa de pizza bem fininha e crocante assada na hora com alguns temperos e recheios, como por exemplo, Pesto de Manjericão com Parmesão.
Após os cornicciones, servimos as pizzas salgadas como as tradicionais Calabresa, Quatro Queijos e Marguerita, e outras diferenciadas e inovadoras como Shitake & Shimeji, e Abóbora com Carne Seca.
Para finalizar, servimos deliciosas pizzas doces, como a concorrida Brigadeiro com Morango.
As pizzas são cortadas em pedaços pequenos e servidas no formato finger food. Este modelo de serviço de buffet além de deixar os convidados mais à vontade, propicia a degustação de toda a nossa variedade de sabores (se necessário, também podemos providenciar a locação de pratos e talheres, e servir de maneira tradicional).
Cardápio
Cornicciones (massa de pizza bem fininha e crocante, assada na hora com alguns temperos e recheios). Você poderá escolher até 3 sabores entre as seguintes opções:
- Limão com Ervas Finas
- Molho de Tomates Frescos, Alho e Parmesão
- Orégano com Sal Grosso e Azeite
- Alecrim com Sal Grosso e Azeite
- Pesto de Manjericão com Parmesão
- Zattar com Sal Grosso e Azeite
- Roquefort com Parmesão
Pizzas Salgadas (todas as nossas pizzas são preparadas com molho de tomates frescos). Você poderá escolher até 10 sabores entre as opções abaixo, sendo 5 Tradicionais e 5 Especiais.
Tradicionais:
- Mussarela
- Peruana: Peito de Peru, Catupiry e Parmesão
- Marguerita da Zeffa: Mussarela, Tomatinho Cereja, Parmesão e Manjericão Fresco
- Caipira: Frango, Mussarela e Alho Porró
- Da Roça: Frango Desfiado Temperado e Catupiry
- Rúcula: Mussarela, Tomate Seco e Rúcula
- Paris: Mussarela, Presunto, Champignon Refogado em Azeite e Cebola
- Calábria: Mussarela, Calabresa Artesanal Fatiada e Cebola
- Quatro Queijos: mussarela, gorgonzola, Catupiry e parmesão
Especiais:
- Country: Frango, Pesto de Azeitona Preta, Philadelphia Cream Cheese e Tomate Cereja
- Mix de Cogumelos: Shitake, Shimeji e Cogumelo Paris Refogados no Shoyu, Cobertos com Mussarela e Gratinados com Parmesão
- Italiana: Abobrinha Italiana Refogada em Azeite, Coberta com Mussarela e Gratinada com Parmesão
- Philadelphia: Peito de Peru Defumado, Philadelphia Cream Cheese e Tomate Seco
- Pesto: Mussarela, Pesto de Manjericão e Parmesão
- Calabresa da Zeffa: Calabresa Artesanal Fatiada, Cebola e Alecrim
- Nordestina: Abóbora, Carne Seca, Gorgonzola, Catupiry e Parmesão
- Peperoni: Philadelphia Cream Cheese, Peperoni e Manjericão
Pizzas Doces. Você poderá escolher até 3 sabores entre as seguintes opções:
- Romeo & Julieta: Goiabada e Catupiry
- Banana com Canela e Doce de Leite
- Brigadeiro: Chocolate com Granulado
- Brigadeiro com Morangos Frescos
- Doce de Leite com Uva Itália
- Prestígio: Chocolate com Coco Ralado
- Pizza de Chocolate Branco